28 janvier 2008
Amuses-bouches frais
Ingrédients :
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 30 feuilles de riz
- 30 feuilles de menthe
- salade
- gingembre râpé
- pignons de pin
- sel, poivre
Résumé :
Voici ce que nous a servi une amie lors d'un apéritif. C'est très bon, et surtout très frais !
Préparation :
Malaxez le fromage frais avec le gingembre et les pignons. Salez et poivrez tout en continuant de malaxer.
Humidifiez une feuille de riz. Déposez-y une feuille de salade, une feuille de menthe, puis étalez la préparation de fromage frais.
Roulez la feuille de riz.
Renouvelez l'opération avec chaque feuille de riz.
Réservez au frais 1 heure, puis servez.
Publicité
Publicité
Commentaires